Ett gott italienskt vin, A Quo från Montepeloso passar jättebra till. Det tar lite längre tid men det är enklare att kolla av innertemperaturen i en tjock bit kött så får jag dem precis som jag eller mina gäster vill ha det
Det räcker gott och väl med att krydda med enbart salt och svartpeppar. I Belgien åt vi sådan god entrecote på en av restaurangerna så jag var sugen på det
Gott, gott. Sila av såsen och häll tillbaka i kastrullen. Jag fick ju en ny grillpanna häromdagen ifrån de Buyer och i helgen som gick så invigde vi den med att grilla entrecote
Till detta serverade vi ett himla gott rödvin, se nedan. Lägg i hälften av svampen och rör ner riset. Svetta tills riskornen är täckta av en tunn hinna fett och är lätt transparent
Tycker verkligen att det är så himlans gott med grillad mat. Igår handlade vi på ICA Kvantum, de har en fantastisk köttavdelning, kunnig & trevlig personal och ett stort utbud, man blir aldrig besviken
Servera med en fräsch sallad och ett gott vin, en fin sommarkväll tillsammans med familj och vänner. Kött som smälter i munnen och som smaksatts med marinad och kryddsmör, tillsammans med min nya favorit till potatissallad
Inte lika glassigt som rödvinssky, men ack så gott. Som tillbehör fick det bli den klassiska såsen béarnaise och en annan klassiker i form av hasselbackspotatis
