Hemmagjord mandelmassa får du genom att blanda likadelar mandelmjöl och strösocker och köra detta i matberedaren med den tilhörande kniven, tillsätt lite äggvita för att få en lagom konsistens
1-2 äggvitor / 100 g mandelmjöl / 100 g florsocker / 100 g strösocker Till smörkrämen behövs. / 100 g mandelmjöl / 100 g florsocker / 100 g strösocker Till smörkrämen behövs
Chokladbiskvier finns i nästan alla caféer och är verkligen ett omåttligt populärt bakverk. Chokladbiskvier – 10 stycken. 2 dl mandelmjöl. Chokladbiskvier – 10 stycken. 2 dl mandelmjöl
Blanda försiktigt äggvitan med mandelmjölet och dadelblandningen. Chokladbiskvier är nog bland det godaste jag vet och nu har jag äntligen komponerat ett recept på chokladbiskvier som är fria från raffinerat socker och gluten
Men något jag länge velat göra är just biskvier, chokladbiskvier. 5 dl mandelmjöl. 5 dl mandelmjöl. Det är väldigt förvirrande vilken dag det är idag och jag måste hela tiden påminna mig själv att det inte är måndag och att det inte står ben på schemat idag för jag tenderar på ”bendagar” att gå runt med en ständig kombination av förväntan och skräck
Ok jag får göra ett nytt försök idag om inte annat är det en väldans bra ursäkt till att fika, för till faktasurfing behövs sannerligen något uppiggande som chokladbiskvier
Chokladbiskvier LCHFIngredienser till ca 12 stMandelbiskvier 2 dl mandelmjöl1 1/2 msk vispgrädde1 1/2 msk stevia2 äggvitorChokladtryffel150 g choklad gärna en mörkare smakrik choklad1 dl vispgrädde1 1/2 msk flytande honung20 gram osaltat smörÖvrigtMörk choklad att doppa biskvierna i Så här gjorde jagBörja med tryffeln Hacka chokladen i små bitar och tärna hälften av smöretBlanda grädde och honung i en kastrull med tjock botten Koka upp och dra sedan kastrullen från plattan Rör ner chokladen samt det tärnade smöret och rör tills du har en slät smetBlanda till sist ned resterande smör och rör till smöret arbetats in i chokladtryffelnHäll upp i en skål och sätt in tryffeln i kylen så den stelnar Sätt ugnen på 175 grader och klä en plåt med bakplåtspapperBlanda samtliga ingredienser till smetenKlicka ut 12 st rundlarGrädda i ungen i ca 10 minuterLåt svalna på galler Stryk på tryffeln på biskvibottnarna och doppa dem i den smälta chokladen. KramisarT 2 dl mandelmjöl
