Använde faktiskt inte wonton deg… utan deg till dimsums. Håkan kom hem till mig i lördagskväll med en himla massa matvaror (jag hade gjort en inköpslista)
De vanligaste tillagningsteknikerna är stekning, fritering och ångkokning, till exempel ångkokas många av de olika dimsum-rätterna i bambukorgar innan de serveras
Svårast var att hitta ett bar sätt att ångkoka dem – till sist hittade jag vad jag letade efter, ett metallsåll/sil med flat botten som gick att sänka ned i en kastrull och tillsluta med ett lock