Fisk och skaldjursgryta saffran fänkål recept

Fisk- och skaldjursgryta à la Milda

Fisk- och skaldjursgryta à la Milda

Tillsätt vin, vatten, buljongtärning ochsaffran. ½ kuvert saffran. Skär fänkålen i skivor samt morot och purjolök i strimlor
Krämig fisk- och skaldjursgryta

Krämig fisk- och skaldjursgryta

För variation gör jag den här fiskgrytan på bara fiskbuljongoch hoppar över grädden, då är den god med lite saffran i och en klick aioli
Ännu en dag med fransk matlagning!

Ännu en dag med fransk matlagning!

Till förrätt åt vi gratinerad kronärtskocka och till varmrätt en härlig Bouillabaisse, en fisk- ochskaldjursgryta från Provence, som serverades med aioli och ett härligt bröd med timjan i
Fisk- och skaldjursgryta

Fisk- och skaldjursgryta

Koka upp soppan och tillsätt fiskoch skaldjur när den första bubblan syns. Hetta upp en kastrull, skala och hacka löken under tiden
Skaldjursgryta och par i äpple

Skaldjursgryta och par i äpple

Två goda vänner tittade över i lördags så det blev en fiskgrytaoch en dessert med par i äpplen. Tillsätt kryddorna (inte saffranet) och tomatpurén, fräs runt

Fisk- & skaldjursgryta med saffran och rotfrukter

Fisk- & skaldjursgryta med saffranoch rotfrukter - Lax, torsk, kräftstjärtar och räkor i en curry- ochsaffranskryddad lite tomatig buljong baserad på räkor med tärningar av olika rotfrukter såsom palsternacka, rotselleri, morötter samt lite lök ochfänkål

Fisk- och skaldjursgryta

Fräs alltsammans i smör och krydda med saffran. Även saffran är gott att ha i den. Fänkål, efter smak. Helgen bjöd på en massa roligheter och avslutades med en riktigt god fisk- ochskaldjursgryta tillsammans med Sebbe igår

Saffransdoftande fisk- och skaldjursgryta

Denna fisksoppa/skaldjurssoppa gjorde jag med lax, tigerräkor, potatis, fänkål, purjolök och chili. MorotPotatisFänkål SparrisPurjolökÖrter (ex basilika, dill, persilja)

Min fisk- och skaldjursgryta

Häll på tomatkross, vitt vin, saffran, vatten och buljongtärningar och koka upp. ½ g saffran. Skiva fänkålen tunt och skär paprikan i lagom bitar