Grilla oxfile i bit recept

Grillad oxfilé med parmesanpotatis och tomatpesto

Grillad oxfilé med parmesanpotatis och tomatpesto

4 bitaroxfilé (à 175 gr) 800 g färskpotatis 2 msk olivolja 2 dl parmesanost, riven 500 g grön sparris 2 msk olivolja 2 citroner, halverade. 1Pesto1 burk soltorkade tomater i olja (à 200 g) 1 klyfta vitlök, finriven 2 dl olivolja 1 dl rostade mandlar 1 dl parmesanost, riven 1 kruka färsk oregano (hälften i peston och hälften ovanpå) salt svartpeppar olivolja, tillstekning
Grillad oxfilé med örtsmör

Grillad oxfilé med örtsmör

Vill du ha snygga bitar så lägger du upp smöret på ett smörpapper. Dags att grillaoxfilén. Ta fram oxfilé och smör så att de blir rumstempererade
Grillad oxfilé med ugnsrostade grönsaker

Grillad oxfilé med ugnsrostade grönsaker

Så när det var så himla gott väder i helgen så passade vi på att grillaoxfilé, litemajsbitar och göra ugnsrostade grönsaker
Helgrillad oxfilé med aromatisk sås

Helgrillad oxfilé med aromatisk sås

Detta blev nämligen vår middag förra söndagen då vigillade en hel bitoxfilé som vi serverade tillsammans med rostad färskpotatis och en aromatisk sås som en läsare tipsat om
Oxfilé provencale oxfile med vitlökssmör

Oxfilé provencale oxfile med vitlökssmör

Skär upp köttet iskivor, lägg tillbaka det på potatisen och lägg skivor eller klickar av vitlökssmör över köttet, sätt ugnen på grill och grilla allt hastigttills smöret börjat smälta
Oxfile med Hasselbackspotatis

Oxfile med Hasselbackspotatis

Dags att steka eller grillaoxfilén. Lägg över oxfiléni en ugnsform och sätt gärna in en termometer imitten av en köttbitarna
Marinerad grillad biff

Marinerad grillad biff

Skär ev loss en bit och prova så att köttet är stekt som du vill ha det. Mört kött som oxfilé eller ryggbiff kan du bara vända imarinaden och sedan grilla eller steka direkt men marinera gärna en stund medan du förbereder tillbehör och tänder grillen
Fetaostfylld oxfilé med timjanpotatis

Fetaostfylld oxfilé med timjanpotatis

Pensla filén med olivolja och bryn eller grilla den runt om. Stick några djupa hål i kortändarna genom hela längden så att osten kan fylla hela filén
Oxfilé provencale - Recept

Oxfilé provencale - Recept

grilla allt hastigttills smöret börjat smälta. oxfilé, (hel bit). Jag har tidigare gjort ett inlägg med Oxfilé provencale, men då skrev jag inte ut något recept