Jag rimmade fisken och stekte den sedan i ugnen samtidigt som jag ugnsrostade skivad blomkål. Sist men inte minst så smälte jag smör i en kastrull och ringlade över fisken och blomkålen
Kan bara tänka mig en krämig rökröra, avokado och kyckling, eller fetaost och rostade grönsaker. Klockren konsistens och för mig som älskar smaken av blomkål, härligt matigt och toppengott
(på bild endast rostadblomkål). Ugnsrostade grönsaker. Blomkålsmos. Jag som alltid gillat att laga mat lärde ju mig i efterhand hur jag kunde omvandla mina gamla recept och få till dem så de blev LCHF-vänliga, men det svåraste har nog ändå varit tillbehören
(på bild endast rostadblomkål). Ugnsrostade grönsaker. Blomkålsmos. Tänkte dela med mig återigen av mina bästa LCHF tillbehör, då jag känner att det tål att upprepas för inspiration
Carpaccio på älg med tryffelolja, rostade pinjenkärnor, ruccola och parmesan. Oxfile med rosépepparsås, bakad blomkål och bankad brysselkål samt sötpotatispommes för de som villeHallonmousse- & chokladtårta (tips på recept)
Andra grönsaker som säkert är goda att rosta är blomkål, fänkol, broccoli, purjolök och aubergine. Grönsaker rostade i ugn är ett superbra tillbehör tillolika kött- och fiskrätter
Rostade coctailtomater. Blomkålsris med mangold och chévre. Kör blomkålen till ris i mixer. 350 g blomkål. Till påsk brukar det bli fisk och skaldjursbuffé eller lamm
