Om jag inte har helt fel är mole, dvs choklad i maten, mexikanskt. Chipotlechili med högrev >. Chilin blir mörk, murrig och mustig av chokladen tillsammans med spiskummin, chili flakes och paprikapulver
Den innehåller en massa goda spännande smaker, som chili (men den blir inte stark. Hacka lök, vitlök, chili och bacon och lägg i grytan och bryn ytterligare några minuter
Den innehåller en massa goda spännande smaker, som chili (men den blir inte stark. Hacka lök, vitlök, chili och bacon och lägg i grytan och bryn ytterligare några minuter
Dock anges i receptet ”kummin” vilket i mexikansk mat är lite märkligt. Bland recepten i ”Carl Butlers Receptklubb” hittade jag detta på chili con carne
Jag lovar er att om ni någonsin tänker bjuda era vänner på en mexikansk kväll eller bara vill visa hur en riktig taco smakar, så har ni här recepten på succén
Det här är en chili långt ifrån tex mex-varianterna, en chili nära sitt mexikanska ursprung, en chili full av smaker där det aromatiska är viktigare än hettan
Negra Mondelo, en mörk mexikansk öl som lirar perfekt med styrkan och chokladen i chilin. En god, stark chilimättadchili med toner av rökt paprika och bitter choklad, serverad med en svalkande fänkål och rödlökssallad
Serveringen blev mer mexikansk än amerikansk men du kan servera den hur du vill. Här bräserar jag köttet i en kryddstark blandning av chili, lök och öl efter att jag rökt köttet
Chili, Högrev, Mexikansk Oregano. Pulled beef no bean chili. Den här gången blev det en chili med betoning på just chili, ta det lite lugnt med chilin så blir grytan lite mildare
Rätten är en slags blandning av den nordafrikanska tagine med foul, och mexikanskchili con carne samt andra köttgrytor inte minst allehanda mellanösternhopkok
