Om inte äggvitor blir hårt skum recept

Guiden om Oskarshamn - Recepten

Guiden om Oskarshamn - Recepten

det inte så, lyft kastrullen och veva så att det blir rotation i kastrullen. Jag lovar att bli bättre på att titta ytterligare närmare när jag planerar middagar på närproducerade råvaror, vi har en hel drös människor som är galet dedikerade i det de gör, det handlar inte bara om miljön utan även att vi tar hand om varandra och stöttar varandra i våra olika verksamheter
Kokosglass gjord på överblivna äggvitor

Kokosglass gjord på överblivna äggvitor

Även om maränger är gott så kan man ju inte göra hur många som helst. Därför blev jag så glad när jag i Jan Hedhs bok Glass Passion läste om glass på äggvitor
Frozen Ballerina Cheesecake

Frozen Ballerina Cheesecake

Värm grädden men låt den INTE koka, häll över grädden över chokladen och blanda tills allting har smält, häll i olja och rör om
Klassisk fryst cheesecake med hallon och vit choklad

Klassisk fryst cheesecake med hallon och vit choklad

Jag blev bjuden på restaurang av mannen och även om jag älskar att laga mat är det ju bara såååå underbart skönt att få gå ut och välja god mat från en meny och sedan bara bli serverad
Snickers cheesecake

Snickers cheesecake

Gudomligt god. Diska vispen noga för annars kanske inteäggvitornablir fluffiga, använd den torra vispen och vispa till ett hårtskum
Mandeltårta (glutenfri)

Mandeltårta (glutenfri)

Värm under omrörning till en tjock kräm, den får inte koka. Tårtan kan serveras som den är men extra gott blir det med lite mjukrörd vaniljglass eller lite grädde
Citron & maräng glasstårta

Citron & maräng glasstårta

Ska inte avslöja vad det är ännu, receptet kommer upp här inom några dagar så ni får se då istället. Jag har ägnat större delen av dagen till att fotografera någonting som jag tror ni kommer att älska
Friterad kyckling

Friterad kyckling

När oljan är klar är det bara att börja lägga ner kycklingbitarna, det ska låta lite om dem när de läggs ner, men inte ryka
Nutella glasstårta

Nutella glasstårta

Detta är bara ett måste om man tycker om nutella. Den är så enkel att göra och tar inte lång tid. Knäck äggen och separera äggulor i en skål och äggvitor i en
Lågkaloribröd på zucchini.

Lågkaloribröd på zucchini.

Saftigt vill vi ha det, men vi vill inte smaska på något som skulle liknas vid en välfylld tvättsvamp
Mockatårta – en kaffeälskares dröm!

Mockatårta – en kaffeälskares dröm!

CocktailbärLägg en klick smörkräm på fatet eller tårtbrickan som tårtan ska stå på, detta för att den nedre marängbotten ska stå still och inte glida runt
Sockerfria dammsugare / punschrullar

Sockerfria dammsugare / punschrullar

Att hitta recept på sockerfria dammsugare sominte innehåller sötningsmedel var inte det lättare och det var därför jag bestämde mig för att prova göra en variant på egen hand
En efterrätt helt i min smak – snickerscheesecake!

En efterrätt helt i min smak – snickerscheesecake!

Vi har precis kommit in från grannarna där vi varit och grillat, så mysigt och så himla gott. Diska vispen noga för annars kanske inteäggvitornablir fluffiga, använd den torra vispen och vispa till ett hårtskum
Tiramisu

Tiramisu

Brygg kaffet och häll kaffet i en vid djup tallrik som det är lätt att doppa hela kexet i. Fortsätt så tills kexen och krämen inte tar slut
Marängtårta med rice krispies

Marängtårta med rice krispies

Om marängen får svalna sakta så går den inte sönder lika lätt när man lossar den från pappret. Min mamma brukade göra den och som jag minns brukade jag önska den när jag fyllde år
LCHF snacks

LCHF snacks

Så har jag alltid varit, så jag gissar att den här helgen kommer handla mycket om att baka, umgås med familjen -nära och kära och kanske inte vara hemma så mycket
Kladdkaketårta

Kladdkaketårta

Eftersom vi kommer lägga ett lager härlig chokladfudge ovan kladdkakan är det inte jättenoga att den blir superkladdig, man kan låta den gräddas lite längre utan problem