Härligt god och somrig tårta som passar perfekt nu till midsommar eller varförinte på nästa kalas. Dela smöret i små tärningar så det blir mjukt och vispa det luftigt med sockret
Varför har jag inte gjort sånna här maränger fler gånger för. Häll i chokladen och rör om med något enstaka tag så att smeten blir vackert strimmig, inte ljusbrun
Hittade ett paket med fjolårets blåbärsskörd i frysen, varförinte göra en cheescake. Mosa bären tillsammans med osten, sockret och den utskrapade vaniljstången, det gör inget om några av bären inteblir mosade, det ger en trevlig struktur till den färdiga cheescaken
Om någon undrar varför jag använder gelatinblad och glykos i så är anledningen till detta att. Var sugen på en lite syrligare glass så vad passade då inte bättre än citronglass, nu när jag ändå hade både maränger och lemon curd hemma fick det med åka ner i glassen, men det blir lika gott utan de ingredienserna i
Till påsken använder vi mängder av ägg så varförinte göra smarriga maränger till fikat. Gör hälften stora runda toppiga marängen och lika många stora men platta maränger, de blir botten på sötsaken
Så varför jag gör det förstår jag inte. Jag kan inte längre visualisera min semester, att vi inteblir borta lika länge som vanligt tycks också ha minskat min stress över att få ihop en smart packning för veckorna jag är borta
Spritsa fint mönster på ovansidan och dekorera med cocktailbär och varförinte en ros av marsipan. Äggvitan är kinkig och minsta lilla skräp, smuts eller vatten kan göra att äggvita inte reser sig och blir vit & pösig
Varför. Ha bakplåtspapper i botten i varje fall så det blir lätt att ta ut kakan sen. Vi barn kunde sitta på golvet framför spisen och inte släppa ugnen med blicken en hel timme, bara så inte mamma skulle göra något med kakan
Undrar varför. När man haft ner den första äggulan blir chokladen jättetjock, nästan som en klump. Redan nu känner jag mig lite småstressad eftersom vi inte hunnit handla det sista
Har du mycket jordgubbar så varförinte skiva några och lägg på curden. Vispa runt lemon curden med en gaffel så att den blir mer flytande och kleta ut den på första botten, finns inga direktiv på hur mycket, du får fria händer
Spritsa fint mönster på ovansidan och dekorera med cocktailbär och varförinte en ros av marsipan. Äggvitan är kinkig och minsta lilla skräp, smuts eller vatten kan göra att äggvita inte reser sig och blir vit & pösig
