4 1 kg potatis Senapsröra skalet av 1 citron 1 dl senap 1 tsk socker 1 krm salt 1/2 krm peppar Strömming 600 g strömmingsfiléer 1 1/2 dl ströbröd 1 tsk salt 3 msk margarin Stuvadpurjolök 1 purjolök 2 1/2 dl matlagningsgrädde salt och peppar Lägg till i inköpslistan Stå inte vilsen i butiken igen
Stuvad herrgårdslake, rom och frästa citronklyftorNu i februari är det säsong att göra stuvad lake. Stuvad lake, 8 personerEn lake i lagom storlek (be att få huvud och skrov till koket)Romsäcken separat4 hela vitpepparkorn2 lagerblad1 morot1 purjolök1 bit rotselleri1 muskotblomma1 flaska vitt oekat torrt vitt vin50 gram smör3 msk mjöl1/2 citron pressad2 msk sherry3 dl grädde1 ägg 2 msk vetemjöl1 dl skorpmjöl3 skivor formbröd3 citroner1/2 kg potatisGör så här. 1 purjolök
Skölj och skiva purjolöken. Kul att testa göra stuvad lake, men helt ärligt så var det ingen hit. Lägg lök, morot, purjolök, selleri, persiljestjälkar, lagerblad, timjan och lakens huvud och fenor i en kastrull
Lägg fisken i pannan med den gräddstuvadepurjolöken så att den får puttra med i några minuter. Om du inte gillar purjolök så går det bra att byta ut den mot någon annan grönsak, exempelvis vitkål eller morötter som också är gott att stuva
