Vispa ihop sweet chili sås, vatten, fond, soja, honung och vitvinsvinäger. Stek kycklingfiléerna (skaka av överflödig marinad) tills dom är helt genomstekta
Häll över sweet chilisåsen, sockret, koloritsojan, sojan och blanda. Chili, efter smak. 100 g kött efter smak (kyckling, fläsk, biff, scampi). 1 dl sweet chilisås. 100 g kött efter smak (kyckling, fläsk, biff, scampi) 200 g breda risnudlar som stått i blöt i förväg 1 st ägg 1 dl sweet chilisås 1 msk soja 1 tsk koloritsoja för färgens skull 1 msk socker 1 tsk pressad vitlök Grönsaker (vitkål, broccoli och böngroddar men man kan ha i annat efter smak) jordnötter matolja Chili, efter smak
Vill du ha eldigare currypasta så som thailändarna ofta lagar den behåller du fröna på chilin. Ta bort stjälkar och frön från chilifrukterna, hacka därefter
Skär chili och paprika i tunna strimlor och blanda ner i kastrullen när kycklingen är klar. Om nödvändigtvis så tillsät mer chili eller om det redan är tok för starkt så kan du tona ned det starka med att hälla i lite socker
Skär chili och paprika i tunna strimlor och blanda ner i kastrullen när kycklingen är klar. Om nödvändigtvis så tillsät mer chili eller om det redan är tok för starkt så kan du tona ned det starka med att hälla i lite socker
Förutom kyckling med cashewnötter är Pad Thai den rätt jag oftast beställer när jag äter thaimat, så nu är jag överlycklig att jag lärde mig detta för OJ vad bra det blev
Skiva köttet tunt, dela broccoli i små buketter, skiva moroten tunt och finhacka chilin. Lägg sedan i broccoli, morot, chili, böngroddar och pressad vitlök och fortsätt fräsa på högsta värme ett par minuter
Nu har jag testat mig fram och gjort min version av rätten och inte helt oväntat har jag lagt till chili, men också koriander och en sojadressing (som inte är rakt av thailändsk i sin smak)
