I går hade vi lite adventsmys och åt bland annat en fläskfilégratäng med ädelost. Vi passar på att frossa i ädelost nu i jultider då vi oftast har minst en bit i kylskåpet
Värm grädden, cremefraichen, smula ner ädelosten och en halv buljongtärning. Jag gjorde lite ändringar, så mitt recept blev så här Fläskfilé och ädelostgratäng4-5 personer300 gr pasta penneca 600 gr fläskfilé i skivorSaltsvartpepparrapsolja till stekning150 gr skogschampinjoner1 röd paprika1/2 purjolök3 dl vsipgrädde2 dl cremefraiche1/2 köttbuljongtärning150 gr ädelost eller gorgonzola50 gr valnötterGarnering. 150 gr ädelost eller gorgonzola
175 g ädelost. 1600 g fläskfilé salt peppar smör eller margarin 150 g champinjoner 1 st schalottenlök 1 dl vispgrädde 1 dl crème fraîche 2 dl vatten 2 msk kalvfond 1 msk redning maizena 75 g ädelost Servera med. 1Späd med grädde, crème fraiche, vatten och fond och koka i 5 minuter
Lägg svampen i formen och smula över ädelosten. 100 g ädelost. 100 g ädelost. ÄDELOSTGRATINERAD FLÄSKFILÉ. Prova gärna att laga fläskfilé i mikrovågsugn
Strö över mjölet, häll i grädde, crème fraiche och senap. Smula ner 3/4 delar av ädelosten och smaka av med portvinet. 1 dl crème fraiche. 75 g ädelost
Värm grädden, cremefraichen, smula ner ädelosten och en halv buljongtärning. 2 dl cremefraiche. 150 gr ädelost eller gorgonzola. 2 dl cremefraiche. 1/2 köttbuljongtärning 150 gr ädelost eller gorgonzola
