Jämför man ovanstående lista med hemgjord gröt eller välling, som man med fördel kan göra på t ex skrädmjöl (dvs blötlagd, rostad och mald havre) eller hirs så känns valet ganska lätt åtminstone för mig
För första gången testade jag också att ha i skrädmjöl i smeten och det blev väldigt lyckat. Det ger ett fint aromatiskt mjöl som passar bra till gröt och välling, i bröd och kakor
Jag kokar egen skrädmjölsvälling till Elsa och hon älskar den. Vi har gjort många försök att ge Elsa lite välling, och tyvärr har hon bara ratat det precis som som hon gjort med gröten
Skrädmjöl består av rostade havregryn som malts ner till mjöl. Välling går minst lika bra. För att få en mildare smak kan du byta ut en del av skrädmjölet mot dinkelmjöl
Jag frågade lite om mina tankar på att göra egen gröt och välling och det tyckte hon lät bra. Har ingen lust att ge färdigköpt välling och gröt (kommer ge ibland när det är enklare)
Det ger ett fint aromatiskt mjöl som passar bra till gröt och välling, i bröd och kakor. Har länge haft en påse skrädmjöl från Stöpafors kvarn i skafferiet, köpte det då jag tyckte det vore kul att testa ett lite annorlunda mjöl, men det har liksom bara blivit stående, nu går datumet ut i augusti så jag tänkte det var bäst att använda det
Skrädmjölsvälling och gröt passar bra till små barn men är även utmärkt till vuxna. Det ger ett fint aromatiskt mjöl som passar bra till gröt och välling, i bröd och kakor
